20 min
4 pers
155 kcal
Tags: voorgerechthoofdgerechtbijgerechtEuropees
Voorbereiding
Leg de varkenshaasblokjes in een enkele laag in een schaal. Meng rasp en sap van de citroen met de olijfolie, knoflook, 1 eetlepel peterselie en de specerijen tot een marinade. Verdeel deze over de vleesblokjes en marineer minstens 6 uur. (Kan een dag van tevoren). Leg houten spiesjes in water om verbranden te voorkomen.
Bereidingswijze
- Rijg de vleesblokjes met een beetje ruimte ertussen aan de spiesen.
- Verwarm een grillpan of ovengrill en rooster de varkenshaas 10-12 minuten tot deze gaar is. Draai ze af en toe om en bestrijk ze met de marinade.
- Serveer ze bestrooid met de rest van de peterselie.