20 min
4 pers
355 kcal
Tags: bijgerechtItaliaansviskinderen
Bereidingswijze
- Stoom of kook de broccoli in 4-5 minuten beetgaar. Laat de ansjovis uitlekken en vang de olie op.
- Verhit de olijfolie en fruit hierin de knoflook en rode peper circa 2 minuten.
- Voeg de helft van de ansjovis toe en laat deze smelten. Schep de broccoliroosjes erdoor.
- Meng de ansjovisolie met het citroensap en de peterselie. Breng op smaak met peper.
- Meng de broccoli met de mozzarella en de rest van de ansjovis. Bedruppel met de ansjovis-kruidenolie.
- Lekker met biefstuk, tartaar of kip.