30 min
4 pers
480 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeesvleeskinderen
Voorbereiding
Leg houten spiesen in water om verbranden tijdens de bereiding te voorkomen.
Bereidingswijze
- Sla de schnitzels eventueel iets platter. Bestrijk ze aan één kant met een mengsel van 2 eetlepels mosterd, de kaas en peterselie.
- Leg de saucijsjes op de schnitzels en rol op. Snijd elk vleesrolletje in drieën en rijg de rolletjes aan de spiesen.
- Meng de olijfolie met balsamicoazijn, zout, versgemalen peper en de rest van de mosterd.
- Verwarm de ovengrill of grillpan. Bestrijk het vlees met het olijfoliemengsel en rooster het 10-12 minuten. Keer de spiesjes af en toe om en bestrijk ze met olijfolie.
- Lekker met gebakken aardappels en geroosterde groenten.