15 min
4 pers
150 kcal
Tags: voorgerechttussengerechtHollandsvlees
Bereidingswijze
- Leng de bouillon aan met 3 potten water en zet op met het bouillontablet, tijm en laurier. Laat de bouillon met het deksel op de pan zachtjes tegen de kook aan trekken.
- Bak ondertussen het spek uit in een droge koekenpan en laat uitlekken op keukenpapier.
- Voeg de wortelreepjes toe aan de bouillon en laat ze maximaal 3 minuten zachtjes meekoken tot de wortel beetgaar is.
- Schep de soep in borden en verdeel er het verkruimelde spek en de selderij over.