25 min
4 pers
400 kcal
Tags: hoofdgerechtFransvegetarischfamilie
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180°C. Vet de ovenschaal in met de olie. Snijd de courgettes in plakjes van ½ cm. Snijd de uien in dunne ringen en de paprika’s in ringen van ½ cm. Snijd de tomaten in dunne plakjes.
- Zet de plakjes groente en aardappel rechtop in de ovenschaal, in 3 cirkels. Werk vanaf de rand van de schaal naar binnen.
- Klop de eieren los met de kookroom. Snijd de knoflook fijn en voeg met de kruiden, naar smaak, toe. Breng op smaak met zout en peper. Schenk het roommengsel gelijkmatig over de groenten en bestrooi met de kaas.
- Dek de schaal af met aluminiumfolie en bak de gratin 25 min. in het midden van de oven. Haal de folie eraf en bak nog 20-25 min. gaar en tot de kaas mooi goudgeel gegratineerd is.