20 min
6 pers
545 kcal
Tags: nagerechtnagerechtEuropeeskinderen
Bereidingswijze
- Rooster de noten in een droge hete koekenpan. Maal ze niet helemaal fijn.
- Meng de noten met de basterdsuiker en de bloem. Snijd de boter met 2 messen in de bloem tot kruimels en kneed kort tot een kruimelig deeg.
- Vet de taartvormpjes in of bekleed ze met bakpapier. Druk het deeg in de taartvormpjes en zet ze 15 minuten in de koelkast.
- Verwarm de oven voor op 180°C en bak het deeg in de vormpjes 20 minuten. Laat iets afkoelen en wip de bodems uit de vormpjes. Dit kan ook een dag van tevoren, mits bewaard in een koektrommel.
- Verwarm de abrikozenjam zonder te koken. Voeg eventueel port of sherry toe. Schep de druiven erdoor.
- Verdeel de vruchten, eventueel een beetje gestapeld, over de taartjes.
- Klop de crème fraîche los met de vanillesuiker en serveer deze er apart bij.