20 min
4 pers
265 kcal
Tags: voorgerechtHollandszonder notenzonder pinda
Bereidingswijze
- Bak de lente-ui, zonder loof, in de boter zonder te kleuren.
- Voeg de mosterd toe, giet de bouillon erbij en kook zachtjes 5 minuten.
- Pureer met een staafmixer. Voeg de room en kaas toe en laat de kaas al roerend smelten in de soep. Breng op smaak met zout en peper.
- Bestrooi de soep voor het serveren met het gehakte loof van de lente-ui.