25 min
4 pers
575 kcal
Tags: hoofdgerechtEuropeeszonder schelp- schaaldierenzonder eieren
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Kook de aardappels met zout circa 15 minuten en giet af.
- Kook de bloemkoolroosjes circa 5 minuten en vang bij het afgieten het kookvocht op. Vul dit aan met water tot 250 ml.
- Verhit de boter en fruit hierin de ui. Voeg de bloem toe en bak even mee. Giet al roerend het kookvocht en de melk erbij en kook zachtjes circa 3 minuten tot een gebonden saus. Breng op smaak met zout, peper en nootmuskaat.
- Schep de aardappels, bloemkool en hamreepjes in een ingevette ovenschaal en giet de saus eroverheen.
- Leg de plakjes brie erop en bak de schotel 15-20 minuten in het midden van de oven.