20 min
4 pers
Tags: bijgerechtEuropeesvegetarischdoordeweek
Bereidingswijze
- Kook de bloemkool in 8-10 minuten beetgaar in water met zout. Laat uitlekken. Schep de roosjes in een schaal en houd warm.
- Rooster intussen het amandelschaafsel goudbruin in een droge, hete koekenpan. Smelt de blauwe kaas in de room en giet deze saus over de bloemkool.
- Bestrooi met de amandelen en maal nog wat peper erover.