15 min
4 pers
230 kcal
Tags: klein gerechtvoorgerechtEuropeesborrel
Bereidingswijze
- Verhit een koekenpan zonder olie of boter en bak hierin het spek knapperig. Snijd de eieren in kleine blokjes. Meng de eieren met de mayonaise, crème fraîche, mosterd, citroensap, dille en spekblokjes. Breng op smaak met zout en peper.
- Snijd de bleekselderij in stukken, vul met de eiersalade en garneer met een spriet dille. Serveer de bleekselderijbootjes met eiersalade als voorafje of borrelhapje.