15 min
4 pers
170 kcal
Tags: nagerechtEuropeesfamilieweekend
Bereidingswijze
- Meng de vruchten met basilicum en sprenkel er de rum of likeur over.
- Verdeel het fruit over de schaaltjes.
- Sla de eiwitten met zout stijf in een vetvrije kom. Voeg de suiker beetje bij beetje toe en schep de citroenrasp erdoor. Mix nog even tot de massa glanst.
- Schep een laagje eiwitschuim op de vruchten. Schuif de bessen niet te dicht onder een hete ovengrill en laat de merengue licht kleuren. Blijf erbij want het gaat erg snel.