20 min
1965 kcal
Tags: tussendoortjeAmerikaansweekendspeciale dagen
Bereidingswijze
- Verwarm de suiker met 50 ml water in een steelpan met dikke bodem op middelhoge stand tot de suiker helemaal gesmolten is.
- Laat het suikermengsel zachtjes borrelen. Roer niet, maar draai de pan af en toe rond.
- Voeg, als de suiker begint te kleuren, op een lage stand de boter toe en laat deze smelten.
- Voeg voorzichtig op een lage stand de room in delen toe. Roer en kook zachtjes 1 minuut.
- Neem de karamel van de warmtebron en voeg het zout toe.
- Laat afkoelen voor gebruik of bewaar in de koelkast.