15 min
4 pers
310 kcal
Tags: lunchvoorgerechtItaliaansvlees
Bereidingswijze
- Snijd of scheur de radicchio in grove repen en laat kleinere blaadjes heel. Scheur de parmaham iets kleiner.
- Halveer de citroen. Snijd één helft in 4 partjes en pers de andere helft uit. Meng de ingrediënten voor de dressing met het citroensap en breng op smaak met zout en versgemalen peper.
- Meng de dressing door de radicchio en verdeel over 4 borden. Verdeel de artisjokharten, parmaham, kaas en partjes citroen erover.