30 min
180 kcal
Tags: bijgerechtZuid-Amerikaansfamilieweekend
Voorbereiding
Meng het maismeel in een kom met 0,5 theelepel zout en 550 ml water. Kneed in 3 minuten tot een zacht deeg. Het maismeel neemt vocht op tijdens het kneden, dus wordt vanzelf steviger. Laat het deeg afgedekt circa 30 minuten rusten.
Bereidingswijze
- Vorm met vochtige handen 8 bolletjes van het maisdeeg. Druk ze plat tot ronde broodjes van circa 10 cm. Dek af met een vochtige theedoek zodat ze niet uitdrogen. rundvlees met bonen, avocado en feta.
- Verhit de olie in een koekenpan en bak hierin de arepa’s in circa 10 minuten rondom goudbruin. Neem uit de koekenpan. Lekker met een vulling van kip of rundvlees met bonen, avocado en feta.