45 min
8 pers
680 kcal
Tags: nagerechtHollandstaartherfst
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 180ºC en vet de springvorm in.
- Klop in een kom de boter, vanillesuiker, 100 gram basterdsuiker en een snuf zout luchtig en voeg al kloppend 1 ei toe.
- Voeg het bakmeel toe en meng tot een samenhangend deeg.
- Rol het deeg uit en bekleed de springvorm met 2/3 van het deeg.
- Prik met een vork gaatjes in de bodem en bestrooi met het paneermeel.
- Meng de appels met de kaneel, overige suiker, rozijnen, custard en rozemarijn en schep de appelvulling op de bodem.
- Rol het overige deeg uit tot een lap.
- Snijd met een mes vormpjes (bijvoorbeeld herfstblaadjes) uit het deeg en leg de deegvormpjes op de appelvulling.
- Klop het overige ei los en bestrijk met een kwastje de deegvormpjes.
- Bak de taart in de oven in 1 uur en 15 minuten goudbruin en gaar.
- Neem uit de oven, laat een beetje afkoelen en bestuif met poedersuiker.
- Lekker met een bolletje room- of kaneelijs.