30 min
4 pers
395 kcal
Tags: bijgerechtHollandsvegetarischhartige taarten
Bereidingswijze
- Kook de aardappelblokjes in 15 minuten gaar. Giet ze af en pureer ze met de melk.
- Zeef de bloem. Voeg het zout en de boter aan de bloem toe.
- Kneed het geheel door totdat het op broodkruimels lijkt.
- Voeg de aardappelpuree toe en meng alles tot een soepel deeg. Laat het 30 minuten afgedekt afkoelen.
- Verwarm de oven voor op 200°C.
- Los het bouillonblokje op in 30 ml heet water.
- Roer de peterselie, bieslook en sambal erdoor. Doe de groenten erbij en schep het geheel om.
- Rol de helft van het aardappeldeeg op een met bloem bestoven werkvlak iets uit. Bekleed de bakvormpjes met het deeg.
- Bak het 10 minuten in het midden van de oven.
- Verdeel de groenten over de deegbodems. Rol de rest van het deeg iets uit en leg dit als een deksel op de taartjes.
- Bestrijk de bovenkant met eidooier en strooi er zonnebloempitjes op.
- Bak de taartjes in circa 15 minuten in het midden van de oven goudbruin en gaar.