20 min
4 pers
355 kcal
Tags: brunchtussengerechtbijgerechtEuropees
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 200°C. Meng de geraspte Parmezaanse kaas, de tijm en pancetta of rauwe ham door door de aardappelpuree.
- Klop de eidooiers los en de eiwitten stijf en spatel deze door het aardappelmengsel.
- Verdeel het mengsel over de ovenschaaltjes. Bestrooi met een dun laagje paneermeel en leg er een klontje boter op.
- Zet de schaaltjes circa 15 minuten in het midden van de oven. Garneer met een takje tijm.