25 min
6 pers
638 kcal
Tags: hoofdgerechtvleesweekendzomer
Bereidingswijze
- Verhit de olie in een paella- of hapjespan en bak de aardappelpartjes en ui 5 min. Voeg de paprika en kruidenmix toe en bak 10 min. mee. Schep regelmatig om.
- Pureer intussen met de staafmixer de helft van de selderij met de aioli en het citroensap. Voeg de kikkererwten en corned beef toe aan de pan en verwarm 5 min. mee. Breng op smaak met zout en peper.
- Verdeel de tomaat en de overige selderij erover. Serveer met de kruidenaioli.