25 min
4 pers
203 kcal
Tags: bijgerechtHollandszonder eierenzonder noten
Voorbereiding
Borstel de aardappelen schoon en prik ze hier en daar in met een vork of satéprikker. Leg ze op een platte magnetron- of ovenschaal en zet ze onafgedekt 8-10 minuten op 800 Watt in de magnetron of bestreken met olie circa 45 minuten in een oven van 200°C. Meng de kwark of zure room met tomatenpuree, whisky of cognac, citroensap en de helft van de garnalen.
Bereidingswijze
- Snijd de gare aardappelen open, schep de vulling erin en verdeel de rest van de garnalen erover.
- Snijd de citroen in plakjes, snijd deze tot de helft in en zet op de aardappelvulling. Garneer met dille.